时间: 2024-10-22 01:52:09 | 作者: 磨粉设备
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在广西，大米是首要的食物来历，辅以玉米、红薯等多种农作物。在新中国建立之前，贫穷的农人一日三餐大多食用粥类，这些粥一般由玉米、木薯或荞麦研磨成粉后混合熬制而成，他们会配上红薯和芋头一起食用，唯有在严重节日或许春节期间，他们才有时机享用到大米制成的干饭。中产家庭的饮食上的习气一般是迟早两顿食用大米或玉米粥，调配红薯、芋头号食物，而晚餐则会吃大米干饭。只要殷实的家庭才干随意挑选稀饭仍是干饭。现在，在大部分地区，人们现已可以遍及吃到大米干饭。自上世纪80年代以来，跟着生产力的前进以及生活条件的提高，主食中玉米、红薯及木薯等作物的消耗量正在慢慢地下降。
广西的饮食文化可分为三大区域：桂北、桂东南及桂西，各自独具特色。南宁市归属桂东南饮食领域，其口味与广东省的粤菜较为类似。烹饪之道尤重“鲜、活、嫩”三个关键字，每一餐一般还会配有甘旨的汤品。
从空中飞翔的到地上奔驰的，从水中畅游的再到地下潜行的（除少数民族特有的饮食忌讳外），南疆公民大略都会品味。
南边盛产的各种生果深得当地人喜欢，如荔枝、龙眼、菠萝等。因为桂东南地区人们体质易于积热，故又形成了饮用凉茶的习气。
凉茶实质上是由各类中草药熬煮而成的饮品，品种丰厚多样，比如雷公根茶、菊花茶以及二十四味茶等，具有清热解毒、降火利咽之成效。
谈到小吃，正如楼上所述，南宁人特别偏心老友粉。作为南宁当地特色小吃之一，老友粉现在已晋升为南宁小吃的代表手刺，与桂林的桂林米粉、柳州的螺蛳粉齐名。当然，南宁人的美食接收度极高，关于来自全国各地的闻名小吃，他们总是欣然接受，包含我自己在内。
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